未来の野菜の可能性を、
シンワの新しい植物工場から。
私たちシンワは、50年以上にわたる三菱電機様との強い信頼関係のもとで、プリント基板をはじめとするエレベーターやエスカレーターの重要部品製造を手がけてきました。その中で培った工場環境制御技術や生産管理・品質管理のノウハウなどを生かし、2020年3月に新たに自社植物工場を開設。
「美リーフ」ブランドとして、高栄養価でおいしく、安全・安心な葉物野菜を安定的に生産する事業モデルを構築しています。健康野菜事業を通じて、人々のより豊かな暮らしに貢献するとともに、社会的課題である食糧問題解決の一助になりたい。未来の野菜の可能性を思い描き、私たちは挑戦し続けていきます。
温度や湿度を最適に管理した完全閉鎖の屋内(植物工場)で、太陽光に匹敵する人工光によって栽培された水耕栽培野菜。従来の工場野菜は、露地野菜よりも栄養価の面で劣るとされていましたが、シンワが採用した栽培技術で栽培される野菜は、たとえばレタス1株にレモン約5個分のビタミンC、トマト7個分のリコピンを配合。
優れた抗酸化作用で、生活習慣病をはじめとするさまざまな疾病の予防効果や美肌効果、アンチエイジング効果が期待できます。
完全人工光型水耕栽培の技術革新により、世界で初めて「おいしさ」「高栄養価」「安全・安心」を科学的に実現した高機能野菜です。 従来の工場野菜は、露地野菜よりも栄養価の面で劣るとされていましたが、「美リーフ」の野菜は、たとえばレタス1株にレモン約5個分のビタミンC、トマト7個分のリコピンを配合するなど、驚きの高栄養価。
抗酸化作用に優れ、生活習慣病をはじめとするさまざまな疾病の予防効果や美肌効果、アンチエイジング効果が期待できます。また、従来の工場野菜の課題だった残留硝酸態窒素の大幅な低減にも成功。正真正銘の安全・安心な野菜と言えます。
厳しいEUの安全基準をクリア
健康上の観点から、野菜の残留硝酸量を世界で最も厳しく管理しているEU基準を、国産工場野菜の中で初めてクリアしています。
食品ロスが少ない
土汚れがなく、さっと洗ってそのまま食べることができます。また、廃棄対象は茎の一部だけ。地球環境にやさしい野菜です。
農薬不使用・無菌状態で生産
衛生管理を徹底した植物工場はほぼ無菌状態。病気や害虫が発生する心配がないため、農薬をまったく使わずに栽培することができます。
新感覚のおいしさと高栄養価
一般的な露地物の野菜とは異なる歯切れのよい食感と自然な甘みで、野菜が苦手な方にも好評。優れた栄養価や抗酸化作用にもご注目ください。
生産能力 | 390株/日(最大10,000株/月に対応可能) |
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生産品目 | リーフ野菜(フリルレタス、バタビアレタス、小松菜など) |
栽培方法 | 高輝度LEDと反射板構造による多段式水耕栽培 |
飲食関係や小売店、流通関係のバイヤー様・仕入れ担当者様などに向け、工場見学も承っています。まずはお気軽にお問い合わせください。
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